Chilli soup

Ingrediente:
250 de grame carne vită tocată
4 linguri ulei
1 morcov
1 cană fasole boabe sau o conservă fasole boabe
sos de roşii sau roşii cuburi decojite
4-5 căţei de usturoi
1 ceapă
1 linguriţă chimen măcinat
1 linguriţă boia
3 litri de apă
sare, piper
Opţional ardei iute sau boia de ardei iute
  Mod de preparare:
   În primul rând, dacă folosiţi fasole uscată, este indicat ca aceasta să fie lăsată peste noapte la înmuiat sau minim 4 ore. Eu vă recomand să o fierbeţi separat, deoarece celelalte legume fierb foarte repede, iar fasolea necesită un timp mai îndelugat.
 Ceapa se taie cubuleţe, la fel si usturoiul. Se călesc puţin în ulei încins. Se adaugă morcovul tăiat bucăţele şi carnea de vită. Se mai călesc un minut, amestecând continuu, apoi se adaugă apa. După ce legumele au fiert, se pune fasolea fiartă sau din conservă, sosul de roşii, chimenul, boia, sare şi piper, după gust. Se serveşte cu smântână sau cu caşcaval ras.
 Să vă fie bine!