Pancake - Micul dejun perfect - clătite pufoase cu iaurt și miere 🐝

 În weekend ne adunăm cu toții la micul dejun, iar mâncarea mea preferată sunt clătitele americane, așa numitele pancakes. Îmi place să le servesc cu sirop de arțar, gem sau miere și fructe proaspete.

Cred că, raportat la cât sunt de gustoase, stau destul de bine și ca nutrienți, în compoziție fiind ouă, iaurt, afine.

De ce avem nevoie:

• 3 ouă
• 3 linguri ulei
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu stins cu lămâie 
• 3 linguri cu varf iaurt
• 4-5 linguri cu vârf făină
• 1 banană coaptă
• 2 linguri afine

Mod de preparare:

1. Se bat 3 ouă cu 3 linguri de ulei. Se adaugă 1 linguriță de bicarbonat stins cu lămâie și 3 linguri cu vârf de iaurt. Se adaugă banana zdrobită cu o furculița.

2. Se adaugă 3- 5 linguri cu vârf de făină (în funcție de cât de lichid este iaurtul), amestecând ușor. 

Adăugați făină până obțineți consistența aluatului pt chec. Aveți mare grijă să nu amestecați prea mult, altfel clătitele americane nu vor fi aerate.

3. La final se adaugă  2-3 linguri afine. Amestecați doar de 2-3 ori. Se coc la foc f mic, cate 2-3 minute pe fiecare parte.

Nouă ne place să le servim cu iaurt, miere si fructe proaspete 😋

Să aveți poftă!