Chec cu ciocolată şi portocale - fat free

Pentru cei care sunt la dietă, dar nu se pot abţine să mănânce ceva dulce, recomand această prajiturică. Nu, nu e genul de prăjitură care se poate mânca şi să nu aibă nici o calorie... (din păcate nu cred că există aşa ceva), dar nu are grăsimi, şi este delicioasă. Amestecul de arome, portocală şi scorţişoară  este deosebit, iar acum ne aflăm în perioada în care portocalele sunt cele mai gustoase. Putem considera această prăjitura ca fiind de sezon :).
Sfat:  Nu recomand pregătirea acestei prăjituri pentru cei care nu au cuptor electric, adică s-ar putea să nu se coacă aşa cum ar trebui, dacă se utilizează un cuptor pe gaz.

Ingrediente:
1 1/2 cană făină
1 1/2 cană făină integrală
1 1/2 cană zahăr (eu am folosit mai puţin)
 2 linguriţe bicarbonat de sodiu
1 linguriţă sare
1/2 căni cacao
1 linguriţă scorţişoară
3/4 căni iaurt (se poate folosi iaurt de soia dacă ţineţi post)
1 linguriţă extract vanilie
2 linguriţe oţet balsamic
1 1/2 căni apă minerală
1/2 căni suc portocale proaspăt stors
2 linguriţe coajă de portocală
Glazură:
1/2 căni zahăr praf
1 linguriţă suc portocale
1/4 linguriţă esenţă vanilie
extra suc de portocale dacă e nevoie

1. Încălzim cuptorul la 180 grade Celsius.
2. Se amestecă ingredientele uscate într-un castron (faina, zahărul, bicarbonatul, sarea, cacao, scorţişoara)
3. La compoziţia de mai sus se adaugă iaurtul, vanilia, oţetul, apa, sucul de portocale şi se amestecă 1-2 minute. Apoi adaugăm coaja de portocale şi punem în tava tapetată cu hărtie de copt. Compoziţia trebuie să aibă consistenţa unui chec mai gros. Dacă vi se pare că e prea moale, mai adăugaţi 2-3 linguri de făină. Îl lăsăm 30-40 de minute sau până când trece testul scobitorii.
4. După ce se răceşte se pune deasupra glazura preparată în felul următor: se amestecă zahărul pudră cu esenţa de vanilie şi se adaugă câte o jumătate de linguriţă de suc de prtocale, până ajungem la consistenţa dorită. Dacă doriţi să fie cu mai puţine calorii, săriţi această etapă ;) .

Să vă fie bine!
Reţetă adaptată de aici.