Paste cu broccoli

Ne-am săturat de mâncăruri grele, aşa că soţul meu a gătit ceva uşor şi foarte gustos. Ingredientele de care aveţi nevoie sunt următoarele: broccoli, un ardei gras, ghimbir cât o nucă, 4-5 căţei de usturoi, roşii cherry, puţin ulei de măsline, sos de soia şi paste la alegere (puteţi folosi şi paste din făină integrală dacă vreţi sa fie mai dietetice).  Într-o tigaie, se încinge uleiul de măsline şi se căleşte prima dată ghimbirul tăiat mărunt, apoi se adaugă usturoiul şi o picătură de apă. Se adaugă ardeiul tăiat fâşii şi broccoli (dacă doriţi, broccoli se poate fierbe în puţină apă, dar nouă ne-a plăcut foarte mult şi numai puţin călit, îşi păstrează mai bine vitaminele). La final se adaugă o mână de roşii cherry tăiate în patru şi se condimentează cu sare şi piper.  Pastele se fierb conform instrucţiunilor de pe pachet şi se amestecă cu legumele. Deasupra se poate adăuga puţin sos de soia, dacă vă place. Simplu, nu?

Să vă fie bine!